매콤달콤 한입에 쏙, 만드는 즉석떡볶이 레시피

• 떡볶이를 만들기 전에 준비물 체크하기

  • 준비물 목록:

    1. 떡볶이 떡: 신선한 떡 또는 냉동 떡
    2. 양념 소스: 고추장, 고추가루, 설탕, 간장, 다진 마늘등
    3. 야채와 고기: 양파, 파, 떡볶이용 양념 소시지나 오징어 등
    4. 기타 재료: 식용유, 물, 국간장, 참기름 등
    5. 조리 도구: 대형 냄비, 소스 팬, 조리용 숟가락, 집게 등

• 떡볶이 소스를 만들어보자!

  • 소스 재료:

    • 3 큰 숟가락 고추장
    • 1 큰 숟가락 고추가루
    • 2 큰 숟가락 설탕
    • 2 큰 숟가락 간장
    • 1 큰 숟가락 다진 마늘
    • 1 큰 숟가락 참기름
    • 1/2 큰 숟가락 고춧가루 (선택)

  • 소스 만들기:

    1. 대형 그릇에 고추장, 고추가루, 설탕, 간장, 다진 마늘, 참기름을 넣고 잘 섞어준다.
    2. 고춧가루를 좋아한다면, 추가해 넣어준다.
    3. 소스가 너무 걸쭉하다면 물을 점진적으로 조금씩 추가해가며 적당한 농도로 조절해준다.

  • 팁:

    • 고추가루와 고춧가루를 넣을 때 자신의 맵기 선호도에 맞게 조절하여 넣어준다.
    • 소스의 농도는 개인의 취향에 따라 조절할 수 있다. 걸쭉하게 만들고 싶다면 덜 적게 물을 넣고, 유독한 맛을 좋아한다면 물을 더 넣어 풍미를 조절해보자.

• 즉석 떡볶이 만들기: 간단한 단계로 완성하기

  • 재료:

    • 떡볶이 떡
    • 양념 소스
    • 야채와 고기 (양파, 파, 떡볶이용 양념 소시지나 오징어 등)
    • 물

  • 단계:

    1. 대형 냄비에 물을 끓여준다.
    2. 떡볶이 떡을 냄비에 넣고 물이 끓을 때까지 살짝 데친다.
    3. 양념 소스를 떡볶이 떡에 넣고 섞어준다.
    4. 야채와 고기를 추가하여 볶아준다. 양파와 파는 채 송송 썬다.
    5. 중간 불에서 야채와 고기가 잘 익을 때까지 볶아준다.
    6. 필요에 따라 소스의 농도를 조절하고, 떡볶이가 적당히 탄 맛이 날 때까지 계속 볶아준다.
    7. 떡볶이를 그릇에盛 혹은 통에 담아 맛있게 즐긴다.

  • 팁:

    • 즉석 떡볶이에 야채와 고기를 추가하여 맛과 영양을 더해줄 수 있다.
    • 떡볶이의 소스 농도와 맵기는 개인의 취향에 따라 조절하여 만들면 된다. 좀 더 맵게 먹고 싶다면 고추가루나 고춧가루를 추가하여 조절할 수 있다.
    • 간단히 만들어 먹을 수 있는 즉석 떡볶이지만, 시간이 된다면 야채와 고기를 미리 볶아서 담갔다가 넣어 준비해두면 더욱 맛있게 즐길 수 있다.