1. 두부 스테이크를 위한 재료 소개
- 두부 (300g)
- 올리브 오일 (2 큰 숟가락)
- 식용소금 (적당량)
- 식용후추 (적당량)
- 다진 파슬리 (1 작은 숟가락)
- 마늘 분말 (1/2 작은 숟가락)
- 양파 (1/2 개)
- 마요네즈 (2 큰 숟가락)
- 밀가루 (2 큰 숟가락)
- 볶음용 식용유 (적당량)
- 레몬 Wedge (곁들이용)
2. 두부 스테이크 만들기 과정 설명
- 두부를 체에 올려 물기를 빼고, 키친 타월로 가볍게 눌러서 물기를 제거한다.
- 두부를 2.5cm 두께로 자른다.
- 두부 조각에 올리브 오일, 식용소금, 식용후추, 다진 파슬리, 마늘 분말을 골고루 뿌린다.
- 양파를 얇게 썰어 준비한다.
- 팬에 볶음용 식용유를 두르고 중간 불로 예열한다.
- 두부를 팬에 넣고 약간씩 갈색으로 익힌다. 한쪽 면이 익으면 다른 면도 익힌다. (약 3-4분씩 각 면에)
- 다른 팬에 양파를 넣고 볶아 익힌다.
- 볶은 양파와 두부 스테이크를 섞어준다.
- 마요네즈와 밀가루를 섞은 믹스소스를 약간씩 두부 위에 바른다.
- 두부 스테이크를 레몬 Wedge와 함께 곁들여 즐긴다.
3. 완성된 두부 스테이크의 맛을 더하는 팁 및 가지고 먹을 수 있는 음식 추천
팁
- 두부 스테이크의 맛을 더하기 위해 다양한 양념을 추가해보세요. 예를 들어, 간장, 고추장, 호두 소스 등을 사용해 볼 수 있습니다.
- 두부를 구워낸 후 얇은 슬라이스 치즈를 올려 녹여주면 쫀득하면서도 맛있는 두부 스테이크를 즐길 수 있습니다.
- 두부 스테이크를 조리하기 전에 두부를 미리 냉장고에 저온 저장하면 더 탄바리한 맛과 식감을 느낄 수 있습니다.
음식 추천
- 두부 스테이크는 주식이나 양식의 메인 요리로 즐길 수 있으며, 다양한 채소와 함께 샐러드로도 즐길 수 있습니다.
- 그릴에 구워 햄버거와 함께 두부 스테이크 패티로 사용해 볼 수도 있습니다.
- 샌드위치에 두부 스테이크를 넣어 채식 옵션으로도 즐겨볼 수 있습니다.
- 두부 스테이크의 약간의 마요네즈 믹스 소스를 버무린 채로 감자 튀김 등의 사이드 디시로도 맛있게 즐길 수 있습니다.